Musim hujan begini enaknya masak apa ya bun....
Pokoknya kalo musim hujan tuh masak apa aja selalu enak deh...hemm... untuk kali ini mbah kung mau berbagi resep masakan dengan bahan dasar dari daging kambing...tentunya banyak yang suka nih..
Apalagi daging kambing ini banyak sekali protein nya dan kandungan yang lainya..
langsung aja ya bun...nih resepnya
Bahan yang digunakan :
- 200 gr kentang di potong kotak
- 500 gr daging kambing segar potong tipis / selera bunda
- 1 gelas santan kental
- 1 liter santan encer
- 3 cm kayu manis
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh cuka
Bumbu yang dihaluskan :
- 9 butir cabai hijau / sesuai selera bunda
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh merica putih bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 ruas jari jahe
Cara membuatnya :
- Pertama : Campur semua bumbu yang dihaluskan dengan daging yang sudah di siapkan, kemudian diberi kecap manis dan cuka (secukupnya) hingga rata. kemudian diamkan kurang lebih 10 menit.
- Kedua : Rebus 1 liter santan encer hingga mendidih kemudian masukan daging sampai hampir lunak. lalu masukan kentang dan masak sampai matang
- Ketiga : Kemudian masukan 1 gelas santan kental sambil diaduk sampai kuah agak mengental, lalu angkat
- Keempat : Sajikan dengan campuran bawang merah goreng...
